Introduction In recent years, camel milk has emerged as a rising star in the dairy industry, captivating the attention of…
Falafel: un plato instantáneo y delicioso a tu alcance
El falafel es una joya culinaria muy popular en Medio Oriente que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este…
El Jamón de cordero: una delicatessen gourmet
Si eres un verdadero gourmet o simplemente disfrutas explorando nuevos sabores y texturas en la gastronomía, el jamón de cordero…
La leche de camella: un diamante por pulir
La leche de camella ha sido hasta ahora desconocida en los países occidentales y considerada por muchos un producto exótico.…
La carne halal: saludable y cada vez más accesible
Comer carne halal tiene muchos beneficios para la salud debido a las estrictas regulaciones involucradas en la preparación y consumo…
Los beneficios y usos del bulgur
El bulgur es un grano integral que se elabora a partir de bayas de trigo que se han hervido, secado…
Ras el hanout: una mezcla auténtica y diferente
Con origen en la gastronomía marroquí, ras el hanout comenzó una expansión rápida por los países de la región y…
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El cuscús, el plato típico en toda la región del Magreb
El origen de su nombre es bereber, significa “redondito” por la forma de la sémola de trigo con la que…
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Leche de camella para los intolerantes a la lactosa
La leche de camella es ideal para incluirla en nuestra alimentación ya que evita y mejora diversos problemas de salud.…
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Las jaima árabes se abren paso como remedio para combatir a la COVID-19
El repunte de los casos de COVID-19 ha llevado a muchas personas a pensar en fórmulas alternativas para mantener las…