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Berenjena con pasta de sésamo 370g (Baba ganouch o metabel)

2,00 

Dulces Damasco

El kilo sale a 5,40€.

SKU: SH0384 Categorías: ,

Descripción

¿Qué es el metabel?

El Metabel (conocido también como baba ganoush) o paté de berenjena con tahina es uno de los platos más conocidos de la cocina árabe y mediterránea. Este delicioso paté de berenjenas con pasta de sésamo es ideal para untar en tus bocadillos preferidos o dar un sabor diferenciado a tus platos de pasta. Comprando baba ganoush dará ese toque diferente que tanto buscas a tus platos.

¿De dónde viene el metabel?

Cuenta la leyenda que el metabel fue creado por una mujer para ayudar a su padre de edad avanzada a digerir los alimentos. Como el padre ya no podía masticar, la hija decidió triturar los vegetales y presentarlos en un plato completo, rico y que apenas requiere esfuerzo para su digestión. Una verdadera historia de amor de esta hija hacia su padre.

Beneficios del baba ganoush

Los orígenes del baba ganoush se sitúan en Líbano. Con el paso de los años se ha extendido a otros países de Oriente medio como Turquía o Siria. Esta delicia de la comida árabe fácil de hacer en casa es hoy muy popular en países ajenos al mundo musulmán como Grecia o Bulgaria.

La berenjena contiene importantes cantidades de fibra y vitaminas K, B6 y C. Por su parte la pasta de sésamo es rica en vitaminas B6 y B12 que contribuyen al correcto funcionamiento del sistema nervioso ayudando a regenerar las células de los tejidos nerviosos. El metabel ayuda a prevenir el cáncer, la diabetes o mejorar la anemia, pero también mejora la digestión.

Información adicional

Peso 0,37 kg

Ingredientes

Berenjenas a la parrilla (87,5%), Tahina crema de sésamo (11%), sal (1%), acidificantes: E330 (0,5%)

Información nutricional

Energía 356Kj/85Kcal
Grasas, 4,9g de las cuales 0,7g son saturadas
Proteínas 2,0g
Carbohidratos 10g
Azúcar 0g (%) 3,0g
Sal 1,0g

Información adicional

Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.

Importado de Jordania

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