Descripción
Si eres amante de la comida oriental y estás buscando una opción deliciosa y llena de sabores exóticos, no puedes dejar de probar el Tajine. Este plato tradicional árabe se ha convertido en una de las joyas de la gastronomía, y no es difícil entender por qué.
El Tajine es un guiso que se cocina lentamente en una cazuela de barro o también de forma más moderna en una cazuela de acero inoxidable y porcelana, también conocida como tajine, que le da su nombre al plato. La cazuela tiene una forma característica con una base redonda y poco profunda, y una tapa en forma de cono que ayuda a retener los sabores y los aromas durante la cocción. Esta técnica de cocción lenta permite que los ingredientes se cocinen a fuego lento, lo que resulta en una carne tierna y jugosa, llena de sabor.
Una de las características más destacadas del Tajine es la variedad de carnes que se pueden utilizar en su preparación. El cordero, la ternera y el pollo son las opciones más comunes, y cada una de ellas aporta su propio sabor y textura al plato.
Este tajine de 30 centímetros de diámetro es apto además para inducción por lo que cada persona podrá prepararlo en su cocina y sorprender a sus invitados.
